Il est sorti le 10 octobre dernier, « Pâtisserie santé », le livre de la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin, aux éditions Vuibert, préfacé par le Dr Alain Toledano, cancérologue et Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier !

Sandrine est une cheffe engagée sur les questions de santé. Double preuve, elle a remporté l’an dernier, le titre de « révélation femme de santé » ainsi que le concours « Goût & Santé » 2022 Maaf en pâtisserie.

Dans Pâtisserie Santé, la cheffe vous propose une compilation audacieuse de conseils et de 45 recettes qui concilient gourmandise et maladies chroniques pour tous les repas. Elle y explique l’essentiel de ce qu’il faut savoir sur les apports nutritionnels nécessaires à notre corps et comment adapter son alimentation à son état de santé. Car vous le savez sûrement, une alimentation saine est la clé pour conserver une bonne santé et prévenir les complications lorsque l’on souffre de maladies chroniques (diabète, cancer, ou hypertension artérielle par exemple).

Pour tous, il est conseillé de consommer environ 5 portions de fruits et de légumes au quotidien et de limiter l'apport en sucre, en matières grasses et en sel. Avec quelques astuces c’est tout à fait possible d’y arriver et ça peut même devenir un jeu d’enfants !

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à découvrir  le blog de Sandrine Baumann-Hautin.

La Rédaction