Seulement 1/4 des français consomme 5 portions de fruits et légumes par jour ! Ce n’est donc malheureusement pas si facile pour tout le monde.

Selon une étude CREDOC (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) affirme que seulement un quart des français et françaises respectent la recommandation de manger 5 portions de fruits et légumes par jour.  Ce n’est pas faute d’entendre le message de prévention que tout le monde connait… Mais alors comment le faire quotidiennement ? Voici 3 conseils pour commencer  : 

1. Mangez de saison pour avoir des fruits et des légumes qui ont bon goût ! Par exemple, en hiver, on évitera les tomates, souvent acides et sans goût, le plus souvent importées, et cueillies prématurément. On privilégiera les courges comme le butternut ou le potimarron.

2. Trouvez l’inspiration en lisant des recettes saines. 

3. Si vous n’aimez pas cuisiner les légumes, commencez par les introduire très subtilement… Une recette de saison de cannellonis chèvre et épinards par exemple ou bien encore un risotto de butternut. Ce sont des plats que vous apprécierez et petit à petit, vous aurez envie de manger plus de légumes !

La Rédaction